La salade composée est l’équivalent printanier de la soupe hivernale : un plat facile à préparer et qui connaît de nombreuses variantes. Tantôt diététique (la salade est l’alliée des régimes… malgré la vinaigrette qui peut être traîtresse), tantôt plus gourmande (associant les mets gastronomiques), la salade s’adapte à toutes vos envies !