Gâteau Reine Élizabeth
Ingredients
- Préparation des dattes
- Dattes - 1 tasse
- Eau - 1 tasse
- Gâteau
- Beurre - 1/4 tasse
- Poudre à pâte - 1 c.à thé
- Sucre - 1 tasse
- Soda à pâte - 1 c.à thé
- Oeuf - 1
- Vanille - 1 c.à thé
- Farine - 1 1/2 tasse
- Noix hachées - 1/2 tasse
- Caramel ou glaçage
- Cassonade - 1/2 tasse
- Crème - 2 c.à table
- Beurre - 5 c.à table
- Noix de coco râpée - 1/3 tasse
Instructions
Gâteau:
- DÉFAIRE le beurre en crème, y AJOUTER graduellement le sucre, l'oeuf et bien BATTRE pour obtenir un mélange crémeux.
- TAMISER ensemble la farine, le soda et la poudre à pâte; AJOUTER ce mélange au mélange crémeux en alternant avec le mélange aux dattes refroidies.
- AJOUTER la farine et les noix qui ont été légèrement enfarinées avec un peu de farine prélevée sur la quantité données par la recette.
- VERSER délicatement la pâte dans un moule graissé de 9 pouces / 9 pouces, dont le fond a été tapissé d'un papier ciré.
- GRAISSER et CUIRE à 350 F, pendant 35 - 45 minutes.
Caramel:
- Pendant que le gâteau cuit, MÉLANGER les ingrédients du caramel ensemble, dans une casserole et les faire BOUILLIR à feu doux en brassant.
- Dès que le gâteau sort du four, PARSEMER sa surface de ce caramel.
- ÉTENDRE ensuite cette préparation uniformément sur le gâteau et le remettre au four 5 à 10 minutes.
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