Lasagne végétarienne aux épinards
Une lasagne végétarienne qui saura plaire à tout le monde. Aucune impression de rester sur sa faim même si c'est sans viande.
Ingredients
- Sauce tomate - 1 3/4 tasse
- Tomates en dés - 1 tasse
- Sucre - 1 c.à table
- Fromage Ricotta - 1 pot de 250 ml
- Champignons tranchés minces - 8 oz
- Oeuf - 1
- Épinards en feuilles, équeuttés - 300 gr
- Fromage parmesan - au goût
- Fromage mozarrella - au goût
- Pâtes à lasagnes - 8
- Sel et poivre - Au goût
Instructions
- Faire BOUILLIR de l'eau et y AJOUTER les pâtes.
- PRÉCHAUFFER le four à 350°F (180°C).
- LAVER, ÉQUEUTER et HACHER les épinards.
- MÉLANGER l'oeuf, le fromage ricotta et les épinards dans un bol.
- Dans un plat rectangulaire allant au four, DÉPOSER une couche de lasagnes.
- ÉTENDRE ensuite le mélange d'épinards, les champignons (si désiré), un peu de mozzarella et de parmesan.
- AJOUTER une autre couche de lasagnes.
- MÉLANGER les tomates en dés, la sauce tomate et le sucre, ÉTENDRE uniformément la sauce aux tomates.
- AJOUTER le reste du fromage mozzarella et parmesan.
- METTRE au four 350°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
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