- Prep Time: 30 minutes
- Serving: Pour 2 personnes
Tartare de saumon de Caro
Et voilà plus de secret je vous partage ma fameuse recette de Tartare de saumon!
Ingredients
- Saumon frais (sans la peau) - 1/2 lb
- Saumon fumé - 1 paquet de 250 g
- Cornichon à l'aneth haché finement - 1
- Câpres haché finement - 1 c. à table
- Oignons rouges haché finement - 2 c. à table
- Poivrons rouges rôtis et haché finement - 1/2 poivron
- Céleri haché finement - 2 c. à table
- Basilic frais - 1 c.à table
- Huile d'olive - 1/4 tasse
- Huile de sésame - 2 c.à table
- Jus de citron - 1/2 citron
- Moutarde à l'ancienne - 1 c.à table
- Sambal oelek - 1 c.à table
- Pain baguette - Tranché mince
- Parmesan râpé - 1/2 tasse
Instructions
- HACHER les légumes, le saumon, et le saumon fumé finement.
- MÉLANGEZ ensemble et ajouter le reste des ingrédients.
- ENVOYER AU FOUR à broil les croûtons de pain tranchés sur une plaque recouvert d'huile de sésame.
- PARSEMER les croûtons de parmesan.
- CUIRE 5-6 minutes.